Gingerli original
Ce petit pain d'épices à l'amande et au gingembre doux offre une saveur légèrement piquante associée à une texture moelleuse. L'heureuse alliance entre ce rhizome aux mille bienfaits, le miel et les épices en font un concentré d'originalité.
(67,89 € par Kg)
Notes gustatives
Miel, Amande, Gingembre doux, Cardamome, Girofle, Muscade, Cannelle, Anis
Un ingrédient d’exception
Un ingrédient donne à ce petit pain d’épices son goût hors du commun : le gingembre doux. Originaire d’Inde, on prête bien des vertus à cette épice à la forme de racine noueuse, mais elle a surtout la particularité d’apporter une saveur légèrement citronnée et piquante. Dans cette recette, le gingembre relève de façon exquise le parfum des épices et la douceur du miel...
Une recette maîtrisée
Pour réaliser le Gingerli, nos pâtissiers parfument sa pâte d’un mélange d’épices fait-maison et d’un miel de grande qualité, ils ajoutent ensuite des morceaux de gingembre confits coupés finement et de l’huile essentielle de gingembre. Le parfait équilibre des ingrédients entrant dans la composition de cette recette, donne au Gingerli son goût chaleureux et délicatement poivré. Toujours agréable en bouche : ce surprenant petit pain d’épices ne manque pas de caractère !
Une exclusivité de notre Maison
Créé dans les années 1990, cette création épicée et incroyablement savoureuse est une recette exclusive de notre Maison. Elle occupe une place très particulière parmi les nombreuses spécialités dont notre Maison dispose !
Le Gingerli s'appréciera particulièrement accompagné d’un thé vert japonais Sencha. Surnommé le “roi des thés verts”, ses notes végétales et subtilement amères répondront de ce petit losange au caractère bien trempé…
Miel, farine (GLUTEN), sucre, AMANDE, gingembre confit 9.9% (gingembre 55%, sucre), farine de pépins de raisin, alcool neutre à 50%, épices 0.7%, poudre à lever : carbonates d'ammonium, huile essentielle : coriandre - gingembre, huile de pépins de raisins
Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des oeufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Énergie (Kj) | 1562 |
| Énergie (Kcal) | 370 |
| Matières grasses (g) | 7.8 |
| Dont acides gras saturés (g) | 1.4 |
| Glucides (g) | 67 |
| Dont sucres (g) | 50 |
| Fibres (g) | 3.6 |
| Protéines (g) | 5.5 |
| Sel (g) | 0 |
| Alcool (g) | 0.4 |
A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Pour profiter pleinement de toutes les qualités gustatives de notre spécialité, nous vous conseillons de la déguster dans les 90 jours suivant son départ de notre Atelier. Vous l'apprécierez d'autant plus !
