Petit Bonhomme, Elsàss Mannala

Sablé Petit Bonhomme, Elsass Mannala Agrandir

Proposé exclusivement pour les fêtes de fin d’année, nos pâtissiers vous invitent à découvrir notre dernière création : le Petit Bonhomme. Savant mélange d’épices et de notes caramélisées, notre nouveau petit biscuit transportera petits et grands dans la féérie de Noël dès la première bouchée…

Sachet de 190g

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12,20 €

64,21 € par Kg

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Notes gustatives

Epices de Noël (cannelle, girofle, anis étoilé, muscade), beurre

Notre nouveau bredele pour Noël !

Confectionné en exclusivité pour les fêtes, notre Petit Bonhomme est une invitation à la gourmandise et au voyage en enfance. Alors, si, comme nous, vous ne pouvez résister à la magie des saveurs de Noël, notre nouveau biscuit traditionnel aux épices de Noël séduira petits et grands en une seule bouchée…

Le Petit Bonhomme : un biscuit craquant aux épices de Noël…

En dépit de son apparente sobriété, notre Petit Bonhomme est un biscuit qui ne manque pas de caractère.

En effet, bien que la recette de notre Petit Bonhomme soit constituée pour l’essentiel d’ingrédients de base que sont le beurre, la farine, les œufs et le sucre, sa couleur, son croquant et ses notes suaves de caramel sont intimement liés au savant mélange d’épices que nos pâtissiers incorporent (et dont eux seuls ont le secret…), à l’ajout de sucre de canne brun ainsi qu’à un temps de cuisson légèrement rallongé.

Elsàss Mannala, la tradition du petit bonhomme

Tout droit sorti de l’imaginaire de Noël, cette spécialité n’est pas sans en rappeler une autre issue de nos traditions : le Mannala (ou Mennele pour nos amis Bas-Rhinois) de la Saint-Nicolas. Lui empruntant sa forme enjouée de petit bonhomme, notre dernière création s’offre cependant un vent de nouveauté tout en respectant l’authenticité de nos recettes alsaciennes. Aussi, les touches personnelles que nous lui avons apportées vous invitent à le savourer tout au long de l’Avent…

Notre conseil de dégustation

Devant un film avec un bon chocolat chaud, entre deux guirlandes posées sur le sapin, ou pour accompagner un thé fumant au retour d’un balade en forêt, notre Petit Bonhomme transportera petits et grands dans la féérie de Noël dès la première bouchée…

Farine de blé (GLUTEN), beurre (LAIT) 22.9%, sucre, ŒUF, dextrose, sirop de glucose, épices 1.1%, gingembre confit (gingembre 55%, sucre), antioxydant : extrait de romarin.

Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des œufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie 1784 Kj
Energie 426 Kcal
Matières grasses 21g
> Dont acides gras saturés 13g
Glucides 52g
> Dont sucres 20g
Fibre 1.5g
Protéines 6.5g
Sel 0g
Alcool 0g

A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

Pour profiter pleinement de toutes les qualités gustatives de notre spécialité, nous vous conseillons de la déguster dans les 90 jours suivant son départ de notre Atelier. Vous l'apprécierez d'autant plus !

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