Étoile à la cannelle
Le Bredele « star » des fêtes de Noël ! Un petit gâteau moelleux en forme d’étoile et décoré d’un glaçage royal. Notre recette d’Etoile à la cannelle est confectionnée par nos pâtissiers à partir d’amandes, de noisettes, de miel et parfumée à la cannelle.
(67,89 € par Kg)
Notes gustatives
Cannelle, amande, noisette, miel
Un Bredele emblématique
L’Etoile cannelle, à l’origine nommée « Zimtsterne » en Alsacien, est reconnaissable par sa forme d’étoile à 6 branches et son glaçage royal. Populaire sur les étalages des marchés de Noël et souvent présente dans les assortiments confectionnés par les familles alsaciennes, c’est à n’en pas douter le plus emblématique des Bredele.
Le secret de notre recette
Notre Etoile cannelle est généreuse, moelleuse et gourmande. Une recette traditionnelle, maîtrisée à la perfection et magnifiée par nos pâtissiers. Qu’est-ce qui fait la richesse gustative de notre petit gâteau ? Des ingrédients de qualité : des amandes, des noisettes, de la cannelle et du miel. Et pour encore plus de gourmandise, notre étoile cannelle est décorée d’un glaçage royal et croquant, appliqué délicatement à la main.
Une expérience gourmande
Déguster une Etoile cannelle c’est tout d’abord savourer son glaçage craquant en bouche, puis le laisser fondre doucement sur la langue pour découvrir un biscuit moelleux. L’amande et les notes plus subtiles de noisette se mêlent aux saveurs douces du miel et celles épicées de la cannelle. Cette étoile vous transportera au firmament de la gourmandise…
Ce Bredele sera un accompagnement de choix pour vos boissons chaudes. Et si vous offriez un peu de l’esprit merveilleux de Noël toute l’année à vos convives ? Notre Maison vous propose de partager nos Zimtsterne avec un verre de vin chaud fait maison !
AMANDE 37.7%, sucre, nappage à l'abricot (sirop de glucose - fructose, sucre, purée d'abricot 4%), OEUF, sirop de sucre inverti, NOISETTE, miel, cannelle 1%, fécule, jus de citron, antioxydant : extrait de romarin.
Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des oeufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
|---|---|
| Énergie (Kj) | 1875 |
| Énergie (Kcal) | 449 |
| Matières grasses (g) | 24 |
| Dont acides gras saturés (g) | 4.2 |
| Glucides (g) | 46 |
| Dont sucres (g) | 43 |
| Fibres (g) | 5.0 |
| Protéines (g) | 9.7 |
| Sel (g) | 0.04 |
| Alcool (g) | 0 |
A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Pour profiter pleinement de toutes les qualités gustatives de notre spécialité, nous vous conseillons de la déguster dans les 90 jours suivant son départ de notre Atelier. Vous l'apprécierez d'autant plus !
