Macarons fins – Coffret Initiation de 11 pièces

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    Soigneusement disposée dans notre Coffret Initiation, retrouvez une sélection gourmande et variée de macarons fins où parfums classiques, fruités et créations originales s'harmonisent à la perfection…

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    Afin de mieux vous informer, ce produit a nécessité d'une surgélation (-30°C) juste après sa fabrication.

    Boîte de 11 pièces

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    22,50 €

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    Notes gustatives

    Composé de 11 pièces, notre assortiment de macarons fins contient 6 parfums différents :

    • Macaron Citron
    • Macaron Chocolat noir
    • Macaron Framboise
    • Macaron Vanille
    • Macaron Caramel
    • Macaron Pistache

    Une sélection de macarons fins aux parfums incontournables !

    Couleurs et saveurs s’harmonisent à la perfection dans cette sélection de nos meilleurs Macarons fins. Soigneusement disposés dans une belle boîte aux motifs de l’Alsace, tous témoignent de l’attachement de notre Maison au savoir-faire de la pâtisserie française !

    • Macaron Citron : toute la puissance de ce fruit jaune dans un macaron au parfum rafraîchissant et acidulé. Son caractère affirmé risque d’en surprendre plus d’un !
    • Macaron Chocolat noir : retrouvez toute l’intensité d’un chocolat noir de grand cru, à 76% de cacao minimum !
    • Macaron Framboise : sa couleur est révélatrice de son parfum fruité et acidulé. Nos pâtissiers confectionnent son fourrage avec des framboises entières fraîchement mixées auxquelles ils ajoutent une purée de framboise 100% pur fruit.
    • Macaron Vanille : la particularité de ce macaron réside dans sa ganache, réalisée avec du chocolat blanc et parfumée avec des gousses entières de vanille de Madagascar. Un macaron résolument gourmand…
    • Macaron Caramel : son fourrage crémeux au caramel est réalisé dans un chaudron en cuivre, en faisant fondre le sucre et le beurre petit à petit, avant d’être décuit avec une crème liquide.
    • Macaron Pistache : la ganache de ce macaron est élaborée avec de la pâte de pistache de première qualité, révélant les arômes raffinés de ce précieux fruit.

    Notre conseil de dégustation

    Pour vous offrir la meilleure qualité gustative, nous vous conseillons de déguster nos macarons fins dans les 10 jours suivant leur départ de notre Atelier de création.

    Sucre, AMANDE 14.5%, OEUF, crème (LAIT), chocolat blanc (cacao : 30% min.) (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, émulsifiant : E322 (SOJA), arôme vanille), chocolat noir (76% de cacao min.) (pâte de cacao 70.5%, sucre, beurre de cacao, vanille en poudre), sirop de glucose, beurre (LAIT), chocolat au LAIT (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT, pâte de cacao 11%, émulsifiant : E322 (SOJA), arôme vanille), purée de citron, eau, beurre de cacao, purée de pomme (pomme verte, sirop de sucre inverti), framboise, humectant : sorbitol, fécule, purée de framboise, cacao, pâte de PISTACHE (PISTACHE 48.4%, sucre, arôme, colorant : E141 - E161b), sucre inverti, purée de groseille (groseille 89%, sirop de sucre inverti), ingrédients colorants : extrait de carthame - jus concentré d'acérola - jus concentré de betterave - jus de citron - concentré de spiruline, épaississant : pectine, sucre caramélisé, correcteur d'acidité : acide citrique, gousses de vanille, vanille en poudre.

    Tous nos produits sont confectionnés dans un atelier utilisant de la farine de blé (gluten), du lait (lactose), des œufs, des fruits à coques (amande, noisette, pistache, noix), du sésame, un dérivé de soja, des arachides et des ingrédients pouvant contenir des traces de sulfites.

    Valeurs nutritionnelles pour 100g

    Energie 1637 Kj
    Energie 392 Kcal
    Matières grasses 21g
    > Dont acides gras saturés 9g
    Glucides 43g
    > Dont sucres 40g
    Fibres 2.6g
    Protéines 6.3g
    Sel 0.08g

    A conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité

    Pour profiter pleinement de toutes les qualités gustatives de notre spécialité, nous vous conseillons de la déguster dans les 10 jours suivant son départ de notre Atelier. Vous l'apprécierez d'autant plus !

    Afin de préserver toutes les qualités organoleptiques de nos macarons fins, ceux-ci ont été surgelés (refroidis à cœur immédiatement après fabrication) selon les techniques appropriées. De ce fait, nous vous demandons de ne pas recongeler ce produit.

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