Recette : Thé glacé au citron vert

Contexte

L’été est bien installé, et vous cherchez toujours de nouvelles façons d’apprécier les longues et chaudes journées ?

Le thé glacé, ou iced tea, est alors l’un de vos meilleurs alliés !

Avec ses saveurs florales, ou délicatement fruitées, et sa fraîcheur énergisante, il est facile à préparer et peut se décliner de mille et une manières pour vous désaltérer tout l’été !

Dans cette recette, notre Maison vous propose de réaliser un thé glacé classique au jasmin, aux arômes subtiles et délicats qui raviront vos papilles, et parfumé au citron vert !

Infos pratiques

Difficulté :

Facile

Temps de préparation :

15 minutes

(3 heures de repos)

Quantité :

1 litre

Ingrédients

• 10g de thé vert au jasmin (4 à 5 cuillères à café)
• 1L d’eau
• 2 citrons verts
• 2 ou 3 cuillères à soupe de sirop d’agave
• Un peu de glace pilée

Étapes de fabrication

Préparer un litre d’eau bouillante dans une bouteille ou carafe en verre et faire infuser le thé vert pendant 5 à 8 minutes selon votre préférence.

Pendant ce temps, laver et couper le citron en morceaux.

Retirer les feuilles de thé une fois que celui-ci a fini d’infuser.

Ajouter le citron vert dans votre boisson.

Laisser refroidir le tout au réfrigérateur, durant au moins 3 heures.

Servir dans de grands verres, accompagné de glace pilée.

Ajouter le sirop d’agave pour le sucrer à votre goût !

Vous pouvez maintenant prendre une bonne rasade légère et fraîche !

Astuce :

On peut aussi préparer son ice tea grâce à une infusion à froid. Il faudra certes s’armer de plus de patience (1h d’infusion pour le thé au jasmin !), mais la récompense est grande : un thé tout en douceur et exempt de toute amertume des tanins et de la théine, libérant alors des saveurs encore plus délicieuses et délicates !

Nos conseils de dégustation

Notre Maison vous invite à assortir ce breuvage revigorant de quelques Croquiets, eux aussi au citron vert. Avec leur craquant, leur finesse et leur savoureuse note de gingembre, ils s’accorderont à merveille avec votre infusion glacée pour un mélange tonique et ultra frais !