Pickerli chocolat : une nouvelle spécialité épicée !

Une nouvelle spécialité épicée et chocolatée

Une nouvelle recette vient de faire son apparition parmi les références épicées de notre Maison : le Pickerli chocolat. Nature, enrobées de chocolat noir ou lait, ces jolies petites bouchées de pains d’épices sont à découvrir dans toutes nos boutiques (à l’exception des biscuiteries Macaron - à Riquewihr - et Springerle - à Colmar) ainsi que sur notre boutique en ligne. Plus d’informations sur nos boutiques et leurs horaires d’ouverture, consulter la liste de nos boutiques.

Une recette artisanale et des saveurs raffinées

La pâte des Pickerli est préparée de façon artisanale par nos pâtissiers, qui prennent soin d’incorporer un harmonieux mélange d’épices spécialement créé par notre Maison. La pâte est ensuite glacée à la maison dans un cuivre à confiserie, avant d’être détaillée en de petits cubes réguliers. Ces petites bouchées sont ensuite enrobées ou non d’un onctueux chocolat au lait ou d’un chocolat noir de caractère, ce qui fait de ces gourmandises raffinées une spécialité à la fois moelleuse et « piquante »…

Pickerli : la gourmandise au bout des doigts

C’est du bout des doigts que les amateurs de sensations authentiques profiteront du caractère affirmé de notre nouvelle création. Composées d’un pain d’épices ultra fondant aux amandes et délicatement relevées d’une pointe de gingembre, ces petites bouchées gourmandes se piquent sans complexes et sans pincettes entre le pouce et l’index. Pickerli, la gourmandise au bout des doigts…